Πρωτοβουλία Πολιτών Δήμου Αριστοτέλη

Με αυτήν τη μοναδική… επίγευση οι συντελεστές και εθελοντές της φετινής διοργάνωσης αποχαιρέτησαν το 6ο Mount Athos Area KOUZINΑ , που πλέον για τους ειδικούς αλλά και για τους ανθρώπους της ανατολικής Χαλκιδικής αποτελεί πολλά περισσότερα από έναν συνηθισμένο γαστριμαργικό θεσμό. Πράγματι, η τελετή λήξης του φεστιβάλ, που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 15 Ιουνίου στο Aristoteles HolidaysResort & Spa, συγκέντρωσε εκατοντάδες κοινού και λειτούργησε για μία ακόμη χρονιά ως δύναμη συνοχής για την τοπική κοινωνία, η οποία εδώ και πολλά χρόνια σχηματίζει γύρω από αυτό μια ανθρώπινη αλυσίδα φτιαγμένη από κρίκους ζεστασιάς, φιλοξενίας, αλληλεγγύης, προσφοράς και εθελοντισμού.

Επίσκεψη συνεργατών Βελγικού τουριστικού γραφείου στην περιοχή της Ουρανούπολης Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού: ένα αληθινό θαύμα σε ό,τι αφορά τη συνέργεια, τη συνεννόηση, τον επαγγελματισμό, την οργάνωση, το όραμα, το μόχθο, τον προγραμματισμό και πάνω από όλα την επίτευξη του αποτελέσματος. Μιλούμε για το φορέα της βόρειας Ελλάδας που μέσα σε έξι μόλις χρόνια πέτυχε την ανάδειξη της προαθωνικής χερσονήσου ως ενός από τους πλέον δημοφιλείς ελληνικούς προορισμούς, ανοίγοντας δέκα νέες τουριστικές αγορές και ενισχύοντας τις άλλες επτά υπάρχουσες, οι οποίες σημείωσαν αύξηση στις αφίξεις επισκεπτών της τάξης του 25% – 30%. «Η προαθωνική χερσόνησος έπαψε να αποτελεί στις συνειδήσεις των επισκεπτών ένα σταθμό πριν από το Άγιον Όρος και μεταλλάχθηκε σε μεσογειακό προορισμό διακοπών, που προσφέρει δεκάδες μορφές σύγχρονου τουρισμού και διαθέτει εξαιρετικές υποδομές» δηλώνουν με υπερηφάνεια εκπρόσωποι των 146 επιχειρήσεων – μελών του φορέα, ο οποίος αποτελεί πλέον μία από τ...

Το υπέροχο Cactus Kitchens του Λονδίνου, εκεί όπου ο βραβευμένος με αστέρι Michelin διάσημος chef Michel Roux παραδίδει μαθήματα γαστρονομίας και εκεί από όπου προβάλλεται στο βρετανικό κοινό το περίφημο εβδομαδιαίο γαστρονομικό show του BBC Saturday Kitchen Live), φιλοξένησε την πρώτη επίσημη παρουσίαση του θεματικού τουριστικού πακέτου διακοπών με τίτλο «οι διαδρομές του αριστοτελικού μελιού» , που εκπονήθηκε από επιχειρήσεις – μέλη του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού, προκειμένου να παραδοθεί σε βρετανικά γραφεία εναλλακτικού τουρισμού. Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 2 Νοεμβρίου – πρώτη ημέρα διεξαγωγής της W.T.M. – και συγκέντρωσε την αφρόκρεμα των εκπροσώπων θεματικών βρετανικών τουριστικών γραφείων, έγκριτων εκπρόσωπων Τύπου και διάσημων food / travel bloggers.

Με απόλυτη οργανωτική και συμμετοχική επιτυχία στέφθηκε η τελετή λήξης του Mount Athos Area KOUZINA 2015, η οποία πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 15 Ιουνίου στο Alexandros Palace Hotel & Suites, βρίσκοντας τους διοργανωτές να αποτίουν φόρο τιμής στους εκατοντάδες συντελεστές της διοργάνωσης. Κατά τη διάρκειά της απονεμήθηκαν τα βραβεία ποιότητας στις είκοσι τρεις (23) συμμετέχουσες επιχειρήσεις, στους είκοσι δύο (22) τοπικούς παραγωγούς, στους εκπροσώπους εννέα (9) τοπικών κοινωνικών συλλόγων και σε εκείνους των τριών (3) επαγγελματικών σωματείων που:

Μπορεί εμείς οι Θεσσαλονικείς να πίνουμε νερό στο όνομά της, να μποτιλιαριζόμαστε απτόητοι κάθε Σαββατοκύριακο για μια βουτιά στα πράσινα νερά της και να απολαμβάνουμε τη μοναδική σύμπνοια του πράσινου με το απέραντιο γαλάζιο της θάλασσας επαναλαμβάνοντας νοερά (και φωναχτά) «σαν τη Χαλκιδική δεν έχει», αλλά η αλήθεια είναι ότι το υπέροχο τοπίο της Χαλκιδικής και οι χιλιάδες άλλες κρυφές και φανερές χαρες της δεν είναι πασίγνωστες στην υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό. Η πρωτοβουλία της chef Ντίνας Νικολάου με τη συνεργασία του Ελληνο-Ιταλικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης για την διοργάνωση του Mount Athos Area Kouzina έχει στόχο να προωθήσει τον τόπο μέσα από τις γεύσεις της περιοχής και τους ανθρώπους της, φέτος για τέταρτη χρονιά. 

Αμμουλιανή Η θάλασσα του Αριστοτέλη, της αρχαίας Ακάνθου και του Άθωνα αποτέλεσαν το κύριο θέμα της δεύτερης εβδομαδιαίας θεματικής ενότητας του Mount Athos Area KOUZINA 2015, με τίτλο «Η Θαλασσινή Κουζίνα» (18 – 24.5.15).  Πράγματι, τα 300 χιλ. ακτογραμμής της χερσονήσου αναδείχθηκαν με εντυπωσιακό τρόπο μέσα από οργανωμένες γιορτές των λιμανιών, μαθήματα μαγειρικής και υπέροχα μενού, προβάλλοντας έτσι τα τοπικά θαλασσινά προϊόντα: τα μύδια, τα ψαρικά, τα όστρακα, τα μαλάκια, τα αστακοειδή.

Συνέργεια, ενότητα, εθελοντισμός. Αυτό είναι το τρίπτυχο θεμέλιο της επιτυχίας και της αναγνώρισης των προσπαθειών που καταβάλλει εδώ και μια πενταετία ο Οργανισμός Τουριστικής Ανάπτυξης προ του Άθω, για να ενταχθεί το «τρίτο πόδι» της Χαλκιδικής στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Χρειάζονται πάρα πολλές σελίδες, για να περιγραφεί ο τρόπος και οι συνθήκες ανάπτυξης, δραστηριοποίησης και στήριξης αυτού του οράματος (για την τουριστική ανάδειξη και προώθηση της περιοχής), ώστε να φτάσουμε στο σημερινό ευτυχές σημείο η προσπάθεια να αγκαλιάζεται τόσο θερμά από τους επιχειρηματίες, τους επαγγελματίες και την κοινωνία του «τρίτου ποδιού» της Χαλκιδικής.

Έχουν περάσει 2 εβδομάδες από τη λήξη του γαστρονομικού φεστιβάλ "Mount Athos Area Kouzina 2014" , που διοργάνωσε και φέτος ο Οργανισμός Τουριστικής Προώθησης της προ του Άθω περιοχής. Ωστόσο, ακόμη συζητείται ο απόηχος της τεράστιας επιτυχίας αυτής της εκδήλωσης, που σαν στόχο είχε την τουριστική προβολή και την ανάδειξη όλων των ασύγκριτων και μοναδικών πλεονεκτημάτων που διαθέτει η προ του Άθω περιοχή και την καθιστούν ξεχωριστή, γόησσα και απολύτως ελκυστική πλέον σε ξένους tour operator και επισκέπτες από αγορές που μέχρι και χθες αγνοούσαν τα θέλγητρα που προσφέρει απλόχερα και το 3ο πόδι της Χαλκιδικιώτικης χερσονήσου.

Οινο-δοκιμές, μεσογειακά μενού με έμπνευση από την κουζίνα της Νότιας Γαλλίας, μαθήματα γαλλικής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, μενού υψηλών απαιτήσεων και gourmet δημιουργίες επιπέδου ήταν τα κύρια χαρακτηριστικά της τελευταίας εβδομάδας του Mount Athos Area Kouzina 2014, η οποία πραγματοποιήθηκε στην περιοχή της Ουρανούπολης από τις 9 μέχρι και τις 15 Ιουνίου 2014. Κατά τη διάρκειά της, τέσσερις Γάλλοι εκπρόσωποι Τύπου, συνοδευόμενοι από τους Chef Ντίνα Νικολάου και Jean Marie Hoffman (της Γαλλικής Πρεσβείας στην Αθήνα) ξεναγήθηκαν εντός και περιμετρικά της αθωνικής πολιτείας και της αριστοτελικής γης, αποκομίζοντας άριστες εντυπώσεις.

Με αφορμή το μήνα γαστρονομίας «Mount Athos Area Kouzina 2014» , επισκεπτόμαστε το «άγνωστο» τρίτο πόδι της Χαλκιδικής, που διεκδικεί τη δική του θέση στον τουριστικό χάρτη της Ελλάδας. Από τον χαμηλό λόφο όπου βρίσκονται τα Αρχαία Στάγειρα, η γενέτειρα του Αριστοτέλη, αριστερά φαίνεται το παραθαλάσσιο χωριό της Ολυμπιάδας, ξακουστό για τα μύδια του, ενώ δεξιά ξεπροβάλλει το σύμπλεγμα παραλιών της «Ζούγκλας»: διαδοχικοί κολπίσκοι, με γαλαζοπράσινα νερά και λευκή άμμο, δίχως ομπρέλες και ξαπλώστρες. 

Με θαλασσινά γλέντια, γιορτές των λιμανιών και υπέροχα ελληνικά δείπνα γέμισαν οι βραδιές της δεύτερης εβδομαδιαίας θεματικής ενότητας με τίτλο «Η ευλογία του αγιορείτικου κόλπου», η οποία πραγματοποιήθηκε στην παράκτια ζώνη της προ του Άθω περιοχής από τις 19 μέχρι και τις 25 τρέχοντος.  Έλληνες, ολλανδοί, βέλγοι, γάλλοι και βρετανοί εκπρόσωποι Τύπου ξεναγήθηκαν σεκάθε θαλασσινή γωνιά της περιοχής, ακολούθησαν τμήματα του Αριστοτελικού περιπάτου, επισκέφθηκαν τις μυδοκαλλιέργειες της Ολυμπιάδας, συνέλεξαν βιολογικό μέλι από τις παρυφές του Στρατονικού όρους, γλέντησαν στις γιορτές του λιμανιού της   Αμμουλιανής, κολύμπησαν στα νερά του νησιωτικού συμπλέγματος Δρένια,